さつまいもの成分【ヤラピン】ってなに？嬉しい効果をご紹介！

さつまいもを切ったりするとにじみ出てくる白っぽい液体、見たことはありませんか？

なんとその正体こそが"ヤラピン"！！

イモ類でこの成分が含まれるのはさつまいものみで、時間が経つと黒っぽく変化します。

主に皮の近くに多く現れる成分で、熱にとても強い成分なので焼いたり煮たりしても変質しないことも特徴の一つです。

気になるヤラピンの身体への効果についてです。

ヤラピンは古くから緩下剤（下剤）効果が強くあることで知られており、腸の働きを良くしておなかの調子を整えてくれる成分です。

また、さつまいもにはヤラピンと同じおなかの調子を整える効果で知られる食物繊維が含まれているので、この二つを同時に摂取できるさつまいもは便秘解消への最強食材と言っても過言ではないはず。

是非芋國屋のお芋製品を食べて、その効果を確かめてみてはいかがですか？