お芋にこだわる芋國屋、むらさき芋の焼き芋新登場！

むらさき芋の紫には、ポリフェノールの一種のアントシアニンが多く含まれています。

ブルーベリーにも多く含まれているということで、目にもいいと聞いたことがあるかと思います！

他には抗酸化作用、免疫力向上などの効果も期待できるので栄養豊富です！

甘さが控えめ・食べやすい大きさ・しっとり食感というイメージです。

同じ袋の中でも物によっては紫色が薄いと感じられるものや、ねっとりと感じられるもの様々あります！

食卓を鮮やかにしたり、お菓子に入れて色を変化させたいと思った時に紫芋を使えば自然と綺麗な紫色が発色できます。

お菓子作りはもちろんですが、甘すぎないのでサラダに使うのもお勧めです！