白粉とカビの見分け方【お芋にこだわる芋國屋】

カビのできる主な原因は水分です。しっかり乾燥させてカチカチの干し芋はカビができにくいです。

弊社の商品でも乾燥させすぎない半生タイプのしっとりした干し芋が人気ですが、

水分値が高くしっとり、ねっとり食感のタイプは開封後カビが発生するリスクが高くなってきます。

保存場所の湿度が高いとカビが生えやすくなるため、開封後はなるべく早くお召し上がりいただくか、冷凍保存をするのが良いでしょう。